“Ici madame, on est des professionnels, ça travail propre, sans fioritures”

DEJEUNER

Toute l’année, une formule déjeuner : 3 Entrées / 3 Plats (dont 1 végétarien) / 2 Desserts

Ce menu change chaque semaine selon la saisonnalité des produits et les envies de notre Cheffe Annlyse Lethinois !

De 12h à 14h30 l’été et de 12h à 13h30 l’hiver.

APERO

Le maître mot reste « le partage », nous avons donc naturellement mis en place une carte d’une dizaine d’assiettes à partager type tapas pour ceux qui souhaitent en mettre plein la table, avec du pain, du vin et des copains !

De 18h30 à 23h

DINER

Le soir, chez nous, on partage tout ! 12 assiettes à partager « à la carte » différentes et de saison avec en plus un Poke Bowl de la semaine, des 3 desserts et plein de glaces de Chez Roland Manouvrier 😊  
Renouvelé tous les mois (selon saisonnalité)

De 18h à 23h00

SAMEDI ... C’EST BBQ !

On attend tous l’été pour ça non ? Le Soleil, une quille de vin (ou plus), au bord du Barbecue, en jouant à la Pétanque, avec les copains … L’été quoi ! 
 

Tout les Samedis de l’été, formule « BBQ des copains » : une assiette de 3 viandes locales à griller soi même, avec une assiette de garniture.
 

Reste plus qu’à commander à boire !
Sur réservation

Tout les Samedis (juil à sept)
De 19h à 21h30

MARCHE GOURMAND

Place belle aux copains tous les dimanches soirs de l’été : on associe FOOD TRUCKS LOCAUX & CONCERT pour bien finir (ou commencer) la semaine !

Burgers, Pokee Bowl, Crèpes & Galettes, Croustades suisse, Tartines Végé, … au rendez vous dans le jardin !

Parce qu’il faut bien fermer notre cuisine une journée dans la semaine …

Tout les Dimanches (juil à sept)
De 19h à 22h30

ON VA BRUNCHER ?! 

Le Dimanche l’hiver en Dordogne, c’est la balade au marché alors pour prolonger le plaisir .. on Brunch ! 

Formule : Buffet à volonté (viennoiseries, beurre & confitures artisanales, fromage blanc & granola maison, charcuteries & fromages locaux, café & thé à volonté, … et j’en passe !) + Jus fruits bio / Une assiette chaude « à la carte » : œufs Bénédicts, Croque, … 

€ 25,00 / adulte & € 10,00 / enfant

Sur réservation / 30 places maxi

Les 1er Dimanche du mois (oct à juin)
De 11h à 15h
 

Cheffe Annlyse Lethinois


Au TDU, grâce à notre Cheffe Annlyse Lethinois, on s’engage au travers de notre restauration à encourager et favoriser une alimentation saine, durable et locale.

 

CARTE RESPONSABLE

100% de saison

60% végétarienne

Option vegan possible tout les jours

 

DANS LES ASSIETTES

Viandes locales
(sauf specialités regionales)

Pain local d’artisan boulanger

Oeufs locaux élevés en plein air

Fromages français et locaux
(sauf spécialités régionales)

Epicerie sèche en grande partie françaises et bio

Fruits & légumes français et majoritairement locaux

 

VALORISATION DES DECHETS

Transformation des restes en compost

Doggy bags pour vos restes

Valorisation des huiles usagées en bio carburant

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DEJEUNER


Entrées

Rouleaux de printemps au tzatziki et concombre en pickles€5,00
ou
Terrine de campagne et salade€5,00
ou
Soupe froide de courgette & croûtons€5,00

Plats

Plat de côte de cochon, sauce miel moutarde et pommes de terre grenailles€12,00
ou
Risotto ver, légumes de saison€12,00
ou
Poke Bowl : Kasha, salsa de tomate et ratatouille froide€12,00

Desserts

Crumble noisettes, pommes et fruits rouges du jardin€5,00
ou
Assiette de fromage de “Chez Pierro”€5,00
  

DINER


Assiettes à Partager

Plat de côte de cochon confit, sauce diable€7,00
 Accras de sillure de Dordogne, sauce César€6,00
Tartare de boeuf (boucherie Lacroix), poitrine de porc, gouda, oignons confit et sauce cocktail€7,00
Croustou, crème curry, asperges, gouda, €6,00
Crème d'artichauts, coriandre et orange€5,00
Houmous €5,00
Panisses aux herbes de provence, mayo vegan, piment d'espelette€5,00
Courgettes chermoula€5,00
Beurre au sarrasin, toast€2,50
Pommes de terre tomatées / aillées / grillées€4,50
Breuil fumé, herbes fraîches & huile d'olives€5,00
Poke Bowl de la semaine€12,00

Planches 

Charcuterie et/ou Fromage pour 2 pers (250g)€18,00
Charcuterie et/ou Fromage pour 4 pers (500g)€32,00
Charcuterie et/ou Fromage pour 6 pers (750g)€44,00

Desserts

Panacotta, coulis fraise basilic€5,00
Cheesecake€4,00
Cake aux noix vegan€4,00
Glaces & Sorbets “Roland Manouvrier” 
Abricot, Citron/basilic, Chocolat, Poire, Noix, Pêche de vigne, Fraise de Dordogne, Vieille prune€2,50/€4,50
Gianduja, Pistache, Fromage blanc, Vanille de Madagascar, Violette, Shérazade (Hibiscus, noisette, thé noir iranien, épices d'orient)€2,50/€4,50
Bâtonnets : Mangue/choco ou Menthe/choco€4,00